L'Oustal, Restaurant basque à Villeneuve-sur-Lot, France.
L'Oustal propose des plats illustrant la cuisine traditionnelle basque, avec trois préparations de poisson: fumé, gravlax et tartare, aux côtés des spécialités de canard.
Caroline et Lionel Ozanne ont établi L'Oustal en 1998, apportant leurs 35 années d'expertise culinaire pour créer un restaurant axé sur les traditions régionales.
Le menu reflète les influences basques à travers des sélections comme le Jambon de Pays fait maison et les Pimientos del Piquillo farcis à la morue.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner, fermé le mardi soir et le mercredi, avec des pauses saisonnières.
L'Oustal propose un menu dégustation à 45 euros qui change selon les disponibilités du marché, intégrant des ingrédients de producteurs locaux.
Emplacement : Villeneuve-sur-Lot
Adresse : Place Lafayette 47300 Villeneuve-sur-Lot
Heures d'ouverture : Lundi 19:30-21:30; Mardi 12:00-13:30; Jeudi-Samedi 19:30-21:30
Téléphone : +33553414944
Site web : http://loustal-restaurant.com
Coordonnées GPS : 44.40640,0.70598
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 11:08
Des restaurants qui proposent des menus de cuisine française traditionnelle et contemporaine dans le Lot-et-Garonne. Les établissements sélectionnés se situent dans des lieux variés, des centres-villes historiques aux châteaux rénovés, en passant par d'anciens prieurés. La carte des restaurants met en valeur les produits locaux et les techniques culinaires françaises, avec des influences européennes dans certains établissements. Les chefs préparent des plats qui associent tradition gastronomique et créativité culinaire, du centre d'Agen jusqu'aux communes environnantes comme Nérac, Villeneuve-sur-Lot et Casteljaloux.
Église Sainte-Catherine de Villeneuve-sur-Lot
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Hôpital Saint-Cyr
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Enceinte de Villeneuve-sur-Lot
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Haras national de Villeneuve-sur-Lot
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