Sur Restaurant, Restaurant traditionnel à Mar del Plata, Argentine
Sur Restaurant est un restaurant à Mar del Plata, en Argentine, qui propose une cuisine argentine centrée sur la viande grillée et les fruits de mer de l'Atlantique. La carte change selon les saisons pour suivre les produits frais des eaux locales et des fermes voisines.
Le restaurant a ouvert pendant une période où Mar del Plata se développait rapidement comme destination côtière et où de nouveaux commerces suivaient l'afflux de visiteurs. Cette croissance a créé une demande pour des endroits capables de cuisiner des produits locaux de façon simple et directe.
Sur Restaurant se trouve dans une ville où le barbecue fait partie de la vie quotidienne, et la carte reflète cette habitude locale avec des morceaux de viande cuits sur braise. Partager un long dîner avec du vin et de la conversation est la manière dont les habitants de Mar del Plata passent souvent une soirée.
Il est conseillé de réserver une table, surtout en été quand la ville accueille des visiteurs de tout le pays. Venir déjeuner peut signifier moins d'attente et un rythme plus tranquille que le soir.
La cuisine envoie du pain maison au début de chaque repas, servi avec trois beurres composés fraîchement préparés qui changent chaque jour. Les beurres varient selon ce qui est disponible le matin même, donc aucune visite ne se ressemble vraiment.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
