RAMEN SEIROCK-YA Honten, Restaurant japonais à Kramat Pela, Indonésie.
RAMEN SEIROCK-YA Honten est un restaurant japonais à Kramat Pela qui propose des plats de ramen traditionnels avec des bouillons savoureux. Le menu présente plusieurs variétés dont Shoyu, Shio, Miso et Tan-tan Men, chacun préparé selon des recettes japonaises authentiques.
Le restaurant a été fondé en 2009 à Tsukuba, au Japon, et s'est ensuite développé à l'international. Sa première succursale à l'étranger a ouvert à Jakarta en 2014.
Le restaurant a reçu la certification halal du Conseil des Oulamas indonésiens en 2017, adaptant la cuisine japonaise aux exigences religieuses locales. Cet ajustement montre comment les établissements étrangers modifient leurs pratiques culinaires pour respecter les coutumes de leur clientèle.
Le restaurant est situé à Jalan KH Ahmad Dahlan 22A et fonctionne quotidiennement de 10h à 22h. Il accepte les cartes de crédit, les portefeuilles électroniques et l'argent liquide, ce qui rend le paiement pratique pour tous les visiteurs.
Le restaurant propose huit variétés différentes de ramen, chacune avec sa propre combinaison de saveurs. Les plats coûtent entre 61 000 et 72 000 roupies indonésiennes, ce qui est un prix équitable pour un ramen de qualité.
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