Criniti's, Restaurant italien à Carlton, Australie
Criniti's est un restaurant italien à Southbank, Melbourne, doté d'une cuisine ouverte où les chefs préparent chaque jour des plats traditionnels. Le menu propose plus de 300 options, des pizzas cuites au four à bois aux pâtes et plats de viande.
Le restaurant a commencé en 2003 lorsque la famille Criniti a ouvert son premier lieu à Parramatta, Sydney. L'entreprise s'est ensuite développée vers d'autres villes, la succursale de Melbourne devenant une destination culinaire populaire.
L'espace reflète comment les habitudes culinaires du sud de l'Italie façonnent la salle: de longues tables encouragent les repas partagés et une cuisine ouverte vous permet de voir les cuisiniers travailler.
Le restaurant fonctionne quotidiennement du déjeuner au dîner et est ouvert toute la semaine. Attendez des périodes plus chargées en soirée et en fin de semaine, surtout si vous n'arrivez pas tôt.
Le restaurant est connu pour servir des pizzas extraordinairement grandes qui peuvent s'étendre jusqu'à trois mètres de longueur, faites avec une recette de pâte spéciale et des méthodes de cuisson traditionnelles. Ces pizzas surdimensionnées sont particulièrement populaires pour les célébrations en groupe.
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