Lederer, Restaurant traditionnel près de la Cathédrale de Cologne, Allemagne
Lederer est un restaurant a Cologne qui propose de la cuisine allemande et des specialites regionales comme le schnitzel, l'epaule de porc et le Sauerbraten. Le menu s'accompagne d'une large selection de vins qui completent les plats.
Le batiment a ete construit a l'origine en 1468 et repose sur des fondations tres anciennes. Apres la Deuxieme Guerre mondiale, il a ete reconstruit et a ete parmi les premiers restaurants a rouvrir pres de la cathedrale de Cologne.
Le lieu montre comment les habitants aiment manger de manière traditionnelle, en se rassemblant autour des repas. Les salles à manger fonctionnent comme un point de rencontre où résidents et voyageurs se retrouvent.
Le restaurant est a quelques pas seulement de la gare centrale et est facile d'acces a pied. Les horaires d'ouverture sont genereux pour que vous puissiez le visiter le jour ou le soir.
Le lieu combine une ancienne structure de batiment avec des histoires de differentes epoques de l'histoire de Cologne. De nombreux visiteurs ne se rendent pas compte qu'ils mangent dans des murs qui existent depuis le Moyen Age.
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