Naughty Nuri's Ubud, Restaurant de barbecue à Ubud, Indonésie
Naughty Nuri's Ubud est un restaurant de grillade dans cette ville balinaise qui se spécialise dans les côtes de porc grillées préparées avec des épices locales et cuites sur des feux de charbon. Le menu propose aussi des burgers, des cocktails et d'autres plats grillés préparés frais quotidiennement.
Le restaurant a commencé en 1995 comme un petit stand routier fondé par un entrepreneur américain et sa partenaire balinaise. Au fil du temps, il s'est développé en un lieu établi qui est maintenant une destination reconnue pour les visiteurs à Ubud.
L'établissement montre comment les traditions occidentales de grillade et les méthodes locales de cuisson se rencontrent, reflétant le caractère cosmopolite d'Ubud. Les visiteurs voient comment la cuisine attire à la fois les touristes et les habitants qui apprécient ce mélange de styles.
Le lieu est situé au centre d'Ubud et accessible à pied depuis de nombreux hébergements, la zone étant bien entretenue avec un parking disponible. Les visiteurs doivent s'attendre à des temps d'attente en période chargée, surtout lorsque des groupes arrivent.
Les clients qui relèvent le défi et boivent quatre cocktails ou plus voient leurs noms gravés dans un mur. C'est une tradition ludique du lieu qui attire de nombreux visitants.
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