Restaurante Español, Restaurant espagnol à Buenos Aires, Argentine
Restaurante Español est un restaurant espagnol de Buenos Aires situé à quatre pâtés de maisons de l'Obelisco dans un bâtiment d'angle aux carreaux de céramique traditionnels et aux poutres de bois exposées dans la salle à manger. L'établissement propose un vaste menu de plats espagnols classiques.
Le restaurant a ouvert ses portes dans les années 1950, servant des plats espagnols traditionnels à la communauté croissante d'immigrants qui s'étaient installés dans le centre de Buenos Aires après la Seconde Guerre mondiale. Il est devenu un lieu de rencontre pour les hispanophones.
Le restaurant propose des plats régionaux de diverses provinces espagnoles, notamment la fabada asturienne, le poulpe galicien et la paella méditerranéenne préparée selon les recettes familiales. Chaque repas s'accompagne d'une sauce à l'ail maison et d'une sélection d'olives espagnoles.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 20:15 à minuit, vendredi et samedi jusqu'à 1:00, et dimanche midi entre 12:15 et 15:30. Les réservations sont recommandées, surtout les fins de semaine et pour les groupes plus importants.
Le restaurant sert du pain frais avec une pate de tomate, des olives faites maison et une sauce a l'ail a chaque table avant le plat principal comme geste de bienvenue. Ces petits appetisseurs refletent l'attention du lieu aux traditions d'hospitalite.
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