By The Mekong, Restaurant asiatique au St. Regis Hotel de Lower Parel, Mumbai, Inde
By The Mekong est un restaurant asiatique situé au 37e étage de l'hôtel St. Regis proposant des plats de Chine, de Thaïlande et du Vietnam. L'espace offre des vues larges sur l'horizon de Mumbai.
Le restaurant s'est ouvert dans le cadre de l'hôtel St. Regis Mumbai et représente la tradition de la fine cuisine asiatique dans le quartier financier de la ville. Il suit l'approche mondiale de la marque St. Regis pour les expériences gastronomiques haut de gamme.
La cuisine rassemble des styles culinaires et des ingrédients provenant de Chine, de Thaïlande et du Vietnam, créant des plats qui reflètent comment les gens mangent dans ces différentes régions.
Le restaurant est situé sur Senapati Bapat Marg dans le bâtiment St. Regis et on y accède par ascenseur. Prévoyez du temps de trajet puisque le lieu se trouve bien au-dessus du niveau de la rue.
La cuisine prépare des plats distinctifs comme les côtelettes d'agneau mongol et le homard à la sauce aux haricots noirs qui ressortent du menu. Les cocktails maison comprennent des feuilles orientales et de l'anis étoilé, ajoutant des touches aromatiques qui complètent les plats.
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