Northern Taphouse, Restaurant américain à Eau Claire, États-Unis.
Northern Taphouse est un restaurant américain à Eau Claire servant des pizzas cuites au four de pierre, des burgers écrasés et des ailes accompagnés de bières artisanales des brasseries régionales. L'espace a une disposition ouverte où vous voyez les zones de cuisson et un cadre informel pour manger.
Le restaurant a commencé à un emplacement initial et s'est ensuite étendu à plusieurs succursales dans le Wisconsin et le Minnesota. Cette expansion montre comment l'établissement s'est enraciné dans la scène culinaire du Midwest.
Le menu reflète comment on mange dans cette région, avec des plats comme les beignets de fromage à la bière et le bison de fermes voisines. On remarque que la cuisine accorde de l'importance aux ingrédients locaux et à la tradition.
L'endroit est situé à Keystone Crossing et reste ouvert jusqu'à 22 ou 23 heures la plupart des jours, s'adaptant aux dîners précoces ou tardifs. Le plan ouvert rend facile de trouver une place et vous pouvez directement voir ce qui se passe en cuisine.
Le restaurant prépare ses propres sauces spéciales pour les ailes et les burgers, y compris une sauce signature qui mélange plusieurs saveurs. Ces condiments faits maison sont ce que de nombreux visiteurs trouvent le plus mémorable et les ramènent.
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