The old man and the sea, Restaurant méditerranéen au Port de Jaffa, Israël
The Old Man and the Sea est un restaurant méditerranéen situé dans le Hangar 1 du port de Jaffa, avec vue sur l'eau et la ville depuis sa position surplombant le port. L'espace de restauration est spacieux et conçu pour accueillir de nombreux convives.
Le restaurant a été fondé en 1999 par Younes Ali et s'est rapidement imposé comme un lieu incontournable de la gastronomie telAvivienne. Son développement s'est inscrit dans la revitalisation du port de Jaffa.
Le restaurant est un lieu de rencontre où des gens de différentes origines partagent des repas aux mêmes tables. C'est un endroit ou les conversations se font dans plusieurs langues et ou chacun se sent le bienvenue.
Le repas est fixe et comprend de nombreuses salades, du pain pita frais, de la limonade faite maison, un plat principal, du thé ou du café. Mieux vaut venir avec de l'appétit, car la quantité de nourriture servie est assez généreuse.
Lors des anniversaires, le personnel apporte les desserts orne de cierges scintillants, une tradition surprise qui prend les convives au depourvu. Cette coutume est devenue une caracteristique reconnaissable du restaurant au fil des annees.
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