Blue State Coffee, Café-restaurant près de l'Université Brown à Providence, États-Unis.
Blue State Coffee est un café situé sur Thayer Street à Providence, dans le Rhode Island, à deux pas de l'Université Brown. Il occupe deux niveaux meublés en bois et peut accueillir une soixantaine de personnes autour de boissons à base de café et de plats simples.
Le café a ouvert pour la première fois en juillet 2007 sur Thayer Street, posant les bases d'une petite chaîne régionale qui s'est ensuite développée dans toute la Nouvelle-Angleterre. Providence a été le point de départ à partir duquel la marque a gagné d'autres villes de la région.
Installé juste à côté de l'Université Brown, ce café accueille étudiants, enseignants et habitants du quartier à toute heure. L'ambiance varie selon le calendrier universitaire, si bien que l'endroit ne ressemble pas tout à fait à lui-même selon le moment où on y passe.
Le café ouvre tôt en semaine et un peu plus tard le week-end, et reste ouvert jusqu'en fin de soirée tous les jours. Il est facile d'y accéder à pied, surtout en venant depuis le campus de l'Université Brown.
Au fil des années, le café a reversé plus d'un million de dollars à des associations à but non lucratif de toute la Nouvelle-Angleterre grâce à un programme de dons. Cet engagement faisait partie du modèle dès le départ, et n'a pas été ajouté après coup.
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