The Pump Room Restaurant, Restaurant géorgien au Grand Pump Room, Bath, Royaume-Uni
Le Pump Room Restaurant est un restaurant haut de gamme situé dans la Grand Pump Room avec des colonnes néoclassiques, des plafonds hauts et des lustres en cristal servant la cuisine britannique traditionnelle. La salle marie l'architecture élégante avec une ambiance raffinée.
Il a été créé au 18e siècle comme un lieu de rencontre où les visiteurs venaient boire les eaux thermales et écouter de la musique d'orchestre. Au fil du temps, l'accent s'est déplacé vers la gastronomie tout en conservant son rôle de lieu social raffiné.
Un trio joue de la musique classique chaque jour pendant le service, une tradition qui a commencé quand le lieu servait de centre social au 18e siècle. Cet accompagnement musical reste au coeur de l'experience culinaire aujourd'hui.
Le service est disponible toute la journée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le thé de l'après-midi dans un cadre formel acceptant les réservations. Une tenue élégante ou formelle convient à l'environnement raffiné et aux occasions spéciales.
Les clients peuvent deguster de l'eau thermale directement d'une fontaine en dînant, provenant des mêmes sources qui attiraient autrefois les visiteurs de toute l'Europe. L'écrivaine Jane Austen a visité cet endroit et s'en est inspirée pour ses romans.
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