Shaburi & Kintan Buffet, Restaurant buffet japonais à Gelora, Indonésie.
Shaburi & Kintan Buffet est un restaurant japonais à Gelora qui combine deux styles de cuisine: griller la viande à votre table et préparer des plats en pot chaud. Le buffet propose environ 40 articles différents parmi lesquels choisir.
Le restaurant a émergé du succès des entreprises gastronomiques japonaises et s'appuie sur l'expérience de la gestion de plus de 1000 restaurants de viande au Japon. Ces racines façonnent le concept et la qualité de la préparation qui le définit aujourd'hui.
Les clients vivent les traditions culinaires japonaises en grillant des morceaux de viande à leur table et en préparant des bouillons personnalisés pour les pots. Ce style de cuisine partagée crée un moment social qui caractérise le repas.
Le restaurant est situé au quatrième étage du centre commercial Senayan City et ouvre quotidiennement de 10h00 à 21h30. Faire une réservation à l'avance est conseillé, surtout les week-ends, pour éviter les temps d'attente.
Le nom Kintan signifie 'langue dorée' en japonais, se référant à la façon raffinée dont la viande est préparée à votre table. La cuisine prépare une sauce maison appelée Tare qui est créée spécifiquement pour les plats de viande grillée.
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