Hôtel du Midi

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Hôtel du Midi, Restaurant et hôtel au centre de Rodez, France.

L'Hôtel du Midi combine un établissement hôtelier et un restaurant situé face à la Cathédrale Notre Dame de Rodez.

Le bâtiment conserve sa place dans le centre médiéval de Rodez, où il accueille voyageurs et gastronomes depuis le développement du tourisme régional.

La propriété se trouve près du Musée Soulages et du Musée Fenaille, permettant aux clients de découvrir le patrimoine artistique de l'Aveyron.

L'établissement propose différentes catégories de chambres à partir de 54 euros la nuit, avec arrivée à 15h00 et départ à 11h00.

Les clients peuvent organiser des séminaires jusqu'à 40 participants tout en profitant des vues directes sur la cathédrale du XIIIe siècle.

Emplacement : Rodez

Adresse : 1 Rue Béteille 12000 Rodez

Téléphone : +33565680207

Site web : https://hotel-du-midi.net

Coordonnées GPS : 44.35156,2.57245

Dernière mise à jour : 12 mars 2025 à 16:35

Restaurants à Rodez : tables gastronomiques, bistrots régionaux et adresses gourmandes en Aveyron

Les restaurants de l'Aveyron conjuguent savoir-faire traditionnel et techniques culinaires modernes, offrant une expérience gastronomique qui célèbre les richesses du terroir. De Rodez à Belcastel, en passant par Bozouls et Sauveterre-de-Rouergue, ces tables témoignent de la diversité culinaire du département. À Rodez, des adresses comme Hervé Busset et le Café Bras au musée Soulages illustrent cette approche contemporaine, tandis que l'Opéra perpétue les recettes classiques dans son décor art déco des années 1930. Les chefs travaillent avec les producteurs locaux pour composer des menus qui évoluent au fil des saisons. L'aligot, la viande d'Aubrac et les vins du Sud-Ouest figurent en bonne place, accompagnés de légumes et fromages du pays. Certaines tables comme La Taverne à Rodez proposent également une cuisine végétarienne variée. Des établissements comme le Vieux Pont à Belcastel ou Cascade à Salles-la-Source ajoutent une dimension patrimoniale à l'expérience, installés dans des bâtiments chargés d'histoire qui magnifient le cadre du repas.

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