Château Clinet, Domaine viticole à Pomerol, France
Château Clinet est un domaine viticole a Pomerol couvrant des terres argileuses et riches en fer. Les vignes ont environ 50 ans d'age en moyenne et produisent du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.
Le domaine a ete fonde en 1595 et a connu une modernisation majeure en 1998 lors de l'arrivee de nouveaux investisseurs apportant des techniques de production avancees. Ce tournant a defini son fonctionnement actuel.
Le domaine suit des methodes heritees du Bordelais tout en privilegiant l'agriculture biologique pour preserver les caracteres naturels du terroir. Cette balance entre tradition et durabilite se voit a chaque etape de la visite.
Le domaine se situe environ 40 kilometres de Bordeaux et propose des visites guidees et des degustations. Il est preferable de reserver a l'avance par leur site web ou par telephone.
Les vignes poussent sur les terrasses de grave de Gunz, une formation de sol rare qui marque le caractere du vin. La fermentation s'etend sur 45 jours ou plus pour extraire les saveurs les plus profondes des raisins cueillies a la main.
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