Jasmin Al Sham, Restaurant syrien à Döbling, Autriche
Jasmin Al Sham est un restaurant syrien à Döbling qui prépare une cuisine traditionnelle du Moyen-Orient en utilisant des recettes et des ingrédients authentiques de Syrie. Le menu propose des spécialités comme le houmous, les kebabs et les falafels, tous préparés selon des méthodes culinaires transmises.
Mohammed Hamdi, né à Vienne de parents syriens, a ouvert ce restaurant en 2014 et a apporté les traditions culinaires syriennes au district de Döbling. L'ouverture a marqué le début d'une connexion culinaire entre la Syrie et Vienne.
Le restaurant propose un café arabe préparé de manière traditionnelle, servi sans sucre comme expression de l'hospitalité syrienne et comme moment de rassemblement pour les clients.
Le restaurant est situé sur la Heiligenstäderstraße et fonctionne quotidiennement, ce qui le rend accessible pour le déjeuner ou le dîner lors de votre visite. Des services de restauration sont disponibles pour les grandes réunions ou occasions spéciales.
Chaque dimanche matin le restaurant propose un buffet de petit déjeuner syrien avec diverses spécialités de Damas pour que les clients les goûtent. Cette tradition relie le lieu aux habitudes alimentaires de la région du Levant.
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