Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que, Restaurant de barbecue à Llano, Texas.
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que est un restaurant de barbecue à Llano qui fume les viandes sur du bois de mesquite dans un foyer ouvert. Le menu propose du brisket, des côtes, des saucisses et d'autres spécialités du style barbecue du Texas.
Le restaurant a été créé en 1962 par la famille Wootan et a conservé son approche culinaire traditionnelle depuis. La méthode du feu ouvert a défini son caractère au fil des années.
Le restaurant incarne la tradition du barbecue de la région à travers un rituel particulier: les clients choisissent leurs viandes directement sur le feu ouvert avant de commander. Cette approche pratique relie les visiteurs à l'héritage régional.
Le restaurant se trouve au centre-ville avec un stationnement facile à proximité et une signalisation claire. Visitez en début d'après-midi quand le gril est le plus actif et les sélections de viande les meilleures.
Le restaurant est connu pour son Big Chop, une découpe de taille exceptionnelle qui surprend de nombreux visiteurs à leur première visite. Au-delà du barbecue traditionnel, il propose aussi des pizzas fumées au mesquite, une option inhabituelle.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
