Negroni Bistro & Sushi Bar, Restaurant japonais et bar à Puerto Madero, Argentine.
Le Negroni Bistro & Sushi Bar est un restaurant japonais et bar situé dans le quartier de Puerto Madero, à Buenos Aires, en Argentine. La carte associe sushis, ceviches et plats d'inspiration italienne, servis dans un espace contemporain avec un bar ouvert.
Le restaurant a été fondé par Pablo Sartori et s'est développé depuis Buenos Aires vers d'autres villes argentines. Des établissements en Uruguay, au Paraguay et aux États-Unis ont suivi au fil du temps.
Le nom Negroni fait référence à la culture du cocktail italien, alors que la carte tourne autour de la cuisine japonaise, ce qui reflète la façon dont Buenos Aires mêle les influences du monde entier. Les clients ont tendance à rester pour boire un verre après le repas, fidèles à l'habitude locale des soirées longues et sans hâte.
Le restaurant est ouvert tous les jours, la cuisine servant à partir de la matinée, mais les horaires de fermeture varient selon le jour. Il est conseillé de vérifier les horaires actuels avant de se rendre sur place, car le service du week-end se termine généralement plus tard qu'en semaine.
L'espace est divisé en deux zones ouvertes à la vue, l'une pour la préparation des sushis et l'autre pour les cocktails, toutes deux visibles depuis la salle. S'asseoir au comptoir place le visiteur face à l'action, faisant de la préparation elle-même une partie de l'expérience.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
