Fukubishi Kagerou Café
Fukubishi Kagerou Café est un restaurant à Shirahama avec une boulangerie attenante fonctionnant depuis 1933 qui sert des sucreries japonaises traditionnelles et des repas légers. L'espace offre un intérieur lumineux et accueillant avec des zones de salle à manger et une terrasse bord de mer d'où on entend souvent le bruit des vagues.
Le magasin a été fondé en 1933 et a maintenu une longue tradition artisanale, tandis que le café lui-même a ouvert en 2016 pour servir le célèbre Nama-Kagerou. Le Kagerou a même été présenté en cadeau à l'empereur et l'impératrice lors d'une visite en 1971.
Le café propose des sucreries traditionnelles qui reflètent les saveurs et les ingrédients locaux de la région de Shirahama. L'engagement envers les recettes régionales et la dénomination de friandises comme le Hamayu, d'après des symboles locaux, montre comment ce lieu relie les visiteurs aux traditions culinaires de la communauté.
Le café ouvre tôt le matin vers 8 heures et reste ouvert jusqu'en fin d'après-midi, avec les dernières commandes autour de 17h30. Un parking gratuit est disponible devant le magasin et dans un parking adjacent qui peut accueillir les véhicules plus grands.
Le Nama-Kagerou, un doux fourré de crème fouettée, n'est disponible que dans ce café et propose des saveurs saisonnières rotatives comme la fraise et la châtaigne. Le Hamayu peut être légèrement grillé dans une poêle ou un grille-pain après l'achat pour créer une surface légèrement croustillante.
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