Au Bon Graillou, Restaurant familial au-dessus du Marché Victor Hugo à Toulouse, France.
Au Bon Graillou se trouve au-dessus du Marche Victor Hugo au centre de Toulouse, offrant des vues sur les etals et les rues environnantes. La salle a manger s'etend sur un balcon ouvert où vous pouvez observer le marche en mangeant.
Ce restaurant poursuit la tradition des lieux de restauration cote marche a Toulouse, où locaux et commercants se sont reunis pour manger pendant des generations. Son emplacement l'a toujours lie directement au rythme et a l'offre du marche.
Le nom vient d'un mot occitan ancien signifiant repas, reflétant le lien direct entre ce lieu et la vie du marche. Les clients goûtent comment la cuisine répond à ce que les vendeurs proposent chaque jour.
Vous devez monter depuis le niveau du marche pour trouver le restaurant, ce qui est facile une fois que vous localisez l'entree principale du marche. Le lieu fonctionne mieux les jours actifs du marche quand les vendeurs sont en bas et vous voulez combiner les achats avec un repas.
Le menu change tous les jours en fonction uniquement de ce que les vendeurs du marche ont en stock en bas, plutot que de suivre une liste fixe de plats. Cela signifie que chaque visite apporte des choix alimentaires differents et garde l'experience fraiche et imprevue.
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