Walt's Hitching Post
Walt's Hitching Post est un restaurant à Covington situé dans un bâtiment qui était autrefois une cabane en rondins. Il sert de la cuisine américaine mettant l'accent sur les côtes fumées, les steaks et les fruits de mer dans un espace présentant une décoration rustique et des détails architecturaux originaux.
Le bâtiment a commencé comme l'une des plus anciennes structures du comté et a été converti en restaurant par deux soeurs pendant la Grande Dépression. Walt Ballanger l'a acheté en 1942 et a construit un fumoir extérieur où les côtes continuent à être cuisinées aujourd'hui.
Le nom Walt's Hitching Post vient des poteaux en fonte où les clients attachaient autrefois leurs chevaux. L'intérieur affiche des photographies vintage de courses hippiques qui reflètent le lien profond de la région avec cette tradition.
Le restaurant fonctionne de fin de matinée à soirée, et les réservations peuvent être faites en appelant le 859-360-2222. L'endroit est facile à trouver et des cartes cadeaux sont disponibles.
À l'intérieur du restaurant se trouve un mur en rondins exposé d'un ancien pavillon de chasse qui faisait partie du bâtiment longtemps avant qu'il ne devienne un restaurant. Cette structure historique a été préservée par les propriétaires actuels.
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