Diggin, Restaurant italien à Chanakya Puri, Inde
Diggin est un restaurant italien au Santushti Shopping Complex avec des plafonds hauts, des finitions en brique et une section boulangerie dédiée répartie entre les espaces intérieurs et extérieurs. L'espace intérieur accueille environ 40 personnes tandis que la section extérieure peut recevoir jusqu'à 80 clients.
Le restaurant s'est établi dans le quartier diplomatique de New Delhi en face de l'hôtel Samrat, apportant une gastronomie italienne authentique à la région. Cette ouverture a façonné l'offre culinaire disponible dans la zone de Chanakya Puri.
Le menu mêle les traditions culinaires italiennes aux préférences locales, proposant des plats végétariens et carnés préparés selon des techniques traditionnelles. Les clients expérimentent comment la cuisine du sud de l'Europe s'adapte aux goûts et aux méthodes culinaires régionales.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 11 h à 23 h et propose des espaces pour les groupes de différentes tailles dans les deux secteurs. Les clients travaillant sur des appareils peuvent compter sur une connectivité Internet stable et un système d'alimentation de secours fiable pendant leur séjour.
L'espace est orné d'arrangements de fleurs fraîches et de plantations qui créent un cadre naturel partout. Les performances musicales en direct se déroulent régulièrement et ajoutent du divertissement musical à l'expérience gastronomique.
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