Touósto, Restaurant dans la Vieille Ville, Rodez, France.
Le restaurant Touósto, dirigé par la chef Emilie et le responsable Edouard, propose des plats de saison préparés avec des ingrédients sélectionnés aux marchés locaux.
L'établissement a débuté comme service de brunch à emporter pendant les confinements de février 2021 avant de s'installer place du Bourg en avril 2022.
La chef Emilie crée des plats influencés par ses origines agricoles, intégrant des produits régionaux et des méthodes de cuisine traditionnelle française.
Le restaurant propose des menus déjeuner à 23 euros, des formules entrée-plat à 19 euros, et un service du soir du jeudi au samedi.
Les propriétaires entretiennent des relations directes avec les agriculteurs régionaux, sélectionnant des produits frais lors des visites matinales au marché.
Emplacement : Rodez
Accessibilité : Accessible en fauteuil roulant
Adresse : 26 Place du Bourg 12000 Rodez
Heures d'ouverture : Mardi off; Lundi 11:00-16:00; Mercredi 15:00-21:00; Jeudi-Samedi 10:00-21:00; Dimanche 10:00-19:00
Téléphone : +33983030282
Site web : http://touosto-rodez.com
Coordonnées GPS : 44.34846,2.57591
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 13:09
Les restaurants de l'Aveyron conjuguent savoir-faire traditionnel et techniques culinaires modernes, offrant une expérience gastronomique qui célèbre les richesses du terroir. De Rodez à Belcastel, en passant par Bozouls et Sauveterre-de-Rouergue, ces tables témoignent de la diversité culinaire du département. À Rodez, des adresses comme Hervé Busset et le Café Bras au musée Soulages illustrent cette approche contemporaine, tandis que l'Opéra perpétue les recettes classiques dans son décor art déco des années 1930. Les chefs travaillent avec les producteurs locaux pour composer des menus qui évoluent au fil des saisons. L'aligot, la viande d'Aubrac et les vins du Sud-Ouest figurent en bonne place, accompagnés de légumes et fromages du pays. Certaines tables comme La Taverne à Rodez proposent également une cuisine végétarienne variée. Des établissements comme le Vieux Pont à Belcastel ou Cascade à Salles-la-Source ajoutent une dimension patrimoniale à l'expérience, installés dans des bâtiments chargés d'histoire qui magnifient le cadre du repas.
Musée Fenaille
99 m
Église Saint-Amans de Rodez
97 m
Maison d'Armagnac
74 m
Musée des beaux-arts Denys-Puech
189 m
Hôtel de préfecture de l'Aveyron
141 m
Galerie Sainte-Catherine
179 m
Collège des jésuites de Rodez
205 m
Hôtel de Jouéry
99 m
Vierge de l'Annonciation 858.2.1
94 m
Chapelle Sainte-Jeanne-d'Arc de la congrégation des Sœurs de l'Enfant-Jésus de Rodez
210 m
Trinité
96 m
Vierge de Pitié
95 m
Maison, 2 rue d'Armagnac
98 m
Orgue de l'église Saint-Amans de Rodez
124 m
Maison Trouillet
128 m
Scènes de la vie de saint Amans à Rodez
95 m
Le Christ mort
94 m
Archives municipales de Rodez
92 m
Chapelle du grand Séminaire de Rodez
210 m
Maître-autel de l'église Saint-Amans à Rodez
97 m
Croix de procession à Rodez
94 m
Chapelle du collège des Jésuites de Rodez
204 m
Maison de l'Annonciation
76 m
Maison, 8 rue Sainte-Catherine
71 m
Maison, 1 rue de la Barrière
17 m
Maison, 6 place Charles-de-Gaulle
156 m
Maison, 4 rue d'Armagnac
110 m
Maison, 2 carrefour Saint-Étienne, Passage Mazel
138 mAvis
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