Le 7, Restaurant gastronomique à La Cité du Vin, Bordeaux, France
Le 7 se situe au septième étage de La Cité du Vin et offre des vues sur l'horizon de Bordeaux et le port pendant le repas. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ainsi que des collations l'après-midi la plupart des jours de la semaine.
Le restaurant a reçu une reconnaissance dans le Guide Michelin 2018 avec le prix L'Assiette Gourmande pour son engagement envers la qualité des ingrédients. Cette distinction reflète sa réputation de cuisine experte et d'approvisionnement soigné.
Le restaurant célèbre les ingrédients locaux et la cuisine de saison qui reflètent les traditions culinaires de la région bordelaise. Le menu change tout au long de l'année pour mettre en avant ce qui pousse et prospère à proximité.
Le restaurant se trouve plusieurs étages plus haut, donc arriver tôt aide à s'assurer une table avec une bonne vue sur la ville. Les espaces sont généralement accessibles et le personnel vous aidera à trouver un endroit confortable.
La sélection de vins comprend environ 500 variétés en provenance d'environ 50 pays, avec environ 32 disponibles au verre. Un expert en vins sur place sélectionne ces choix et peut recommander des accords.
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