Ahoi Steffen Henssler Travemünde, Restaurant au bord de l'eau à Travemünde, Allemagne.
Ahoi Steffen Henssler Travemünde est un restaurant en bord de mer situé sur la presqu'île de Priwall, à l'embouchure de la Trave. Ses grandes fenêtres donnent sur le chenal emprunté par les navires en direction de la baie de Lübeck.
Le concept est né à Hambourg en 2017, lancé par deux frères qui ont créé une chaîne de restaurants de poisson sous le nom du chef de télévision Steffen Henssler. L'ouverture à Travemünde a apporté cette idée dans l'une des plus anciennes villes portuaires de la côte baltique.
Le restaurant porte le nom du chef hambourgeois Steffen Henssler et se spécialise dans les poissons et les fruits de mer. La carte reflète la proximité de la mer Baltique, avec des produits frais issus de la région.
Le restaurant ouvre en semaine l'après-midi et dès le matin le week-end. Il vaut mieux arriver tôt le soir, car la cuisine cesse de prendre des commandes bien avant l'heure de fermeture.
Depuis la table, on peut observer les ferries et les cargos traverser le bras de rivière étroit qui sépare la presqu'île de Priwall du reste de la ville. Ce bac est le seul lien direct entre les deux rives et se trouve à quelques pas du restaurant.
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