Soul Köfte, Restaurant turc à Langstrasse, Zurich, Suisse.
Soul Kofte est un restaurant a Zurich specialise dans les boulettes de viande turques traditionnelles preparees avec des ingredients frais et accompagnees de pain pita maison. Le menu comprend du riz, du houmous et une salade de tabule, qui se combinent pour former des repas complets et satisfaisants.
Le restaurant a ete fonde par Apo Aziz de Berlin Kreuzberg et Jason Anto, commencant par des food trucks et des festivals de rue a Zurich. Le passage du service mobile a un emplacement permanent represente la croissance de l'entreprise dans la ville.
Le restaurant preserve les recettes transmises a travers les generations de la famille d'Apo Aziz et combine les techniques de cuisine jordanienne et turque. Les murs affichent des photographies familiales avec des images de la Jordanie, creant un lien personnel entre l'espace et l'heritage du proprietaire.
Le restaurant est situe a Zollstrasse 192 a Zurich et peut etre accessible via diverses plateformes de livraison. Les heures d'ouverture s'etendent tout au long de la journee du matin jusqu'a tard le soir, permettant aux clients de visiter a differents moments.
Chaque client recoit du the gratuit apres son repas, un geste d'hospitalite qui est devenu une partie du caractere du lieu. Ce detail inattendu cree une conclusion chaleureuse a chaque visite.
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