Hanamasa Mahakam, Restaurant japonais à Kebayoran Baru, Indonésie
Hanamasa Mahakam est un restaurant japonais à Kebayoran Baru proposant un buffet à volonté avec des ingrédients frais. Le menu comprend sushi, sashimi, teppanyaki et plusieurs autres plats japonais.
L'établissement était parmi les premiers restaurants japonais en Indonésie à introduire un format de restauration en libre-service. Cela a marqué l'arrivée d'une nouvelle façon de manger dans la région.
L'établissement combine les techniques culinaires japonaises avec les goûts locaux, proposant des plats comme le yakiniku et le shabu-shabu préparés à votre table.
Le restaurant est situé à Jalan Mahakam I/166 et fonctionne avec un prix fixe par personne. Le service est simple et les visiteurs doivent s'attendre à des panneaux et des menus dans les deux langues.
L'établissement dispose de stations de cuisson séparées où les clients choisissent les ingrédients bruts et préparent leurs propres repas selon leurs goûts. Cette approche pratique transforme le repas en une expérience personnelle.
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