Los Tres Tiempos, Restaurant à Antigua Guatemala, Guatemala.
Los Tres Tiempos est un restaurant installé dans un bâtiment colonial restauré avec deux étages et des zones de terrasse en plein air. La cuisine propose des plats traditionnels guatémaltèques préparés avec des ingrédients régionaux.
Le restaurant occupe un bâtiment colonial restauré dans ce qui était autrefois la capitale du Royaume de Guatemala, fondée sous la domination espagnole. Le site a servi de centre administratif pour toute la région d'Amérique centrale à cette époque.
Le menu montre des techniques culinaires ancrées dans les traditions guatémaltèques, honorant les recettes transmises par les familles locales au fil des générations.
L'espace dispose de différentes salles à manger avec des vues sur les volcans environnants et l'architecture coloniale encadrées par de grandes fenêtres et des zones ouvertes. Il accepte les réservations par téléphone, WhatsApp ou e-mail pour vous assurer une table.
Le nom fait référence aux trois principaux repas de la journée et allusion à l'importance des rituels de repas quotidiens dans la vie locale. Les différents coins et niveaux du bâtiment révèlent les couches du passé de la ville à travers leurs détails coloniaux bien conservés.
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