Trattoria Ducezio
Trattoria Ducezio est un petit restaurant a Noto qui sert des plats siciliens traditionnels faits avec des ingredients frais. L'espace est simplement meuble avec des tables en bois, des nappes unies et des serviettes en papier, creant une ambiance decontractee.
Le restaurant a ete fonde par une famille dediee au partage des saveurs locales et est devenu depuis un favori a Noto. Il s'est etabli au fil des ans comme une partie integrale de la communaute locale, preservant les traditions culinaires de la region.
Le nom Ducezio fait référence a un ancien souverain de la région, reliant le restaurant a la longue histoire de la Sicile. Les murs affichent de vieilles photographies et des oeuvres d'art local qui initient les visiteurs au passe de la ville.
La cour est facile a manquer, donc regardez attentivement en explorant Noto. C'est une bonne idee de reserver une table, surtout les fins de semaine, car le restaurant est petit et se remplit rapidement.
Le four cuit au feu de pizza faite a la main avec des garnitures simples et fraiches, et de nombreux visiteurs aiment tremper le pain dans l'huile que les Siciliens appellent 'scarpetta'. L'emplacement dans une cour cachee cree une atmosphere privee et familiale qui semble separee de Noto affairee.
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