Tin Lung Heen, Restaurant cantonais deux étoiles Michelin au Ritz-Carlton, District de Yau Tsim Mong, Hong Kong.
Situé au 102ème étage du Ritz-Carlton, Tin Lung Heen sert une cuisine cantonaise traditionnelle avec vue panoramique sur le port Victoria et Hong Kong.
Depuis son ouverture, Tin Lung Heen maintient sa position de référence gastronomique cantonaise, obtenant deux étoiles Michelin pour son excellence culinaire.
Le nom du restaurant, signifiant Pavillon du Dragon Céleste, reflète le symbolisme chinois à travers son design intérieur en bois rouge et ses techniques culinaires traditionnelles.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 pour le déjeuner et de 18h00 à 22h00 pour le dîner, réservations au +852 2263 2263.
Les clients peuvent choisir parmi une sélection de gâteaux de thé Pu'erh premium tout en dégustant le dim sum dans le plus haut restaurant chinois de Hong Kong.
Emplacement : Yau Tsim Mong District
Adresse : International Commerce Centre (ICC),102/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Téléphone : +85222632270
Site web : https://ritzcarlton.com/en/hotels/hkgkw-the-ritz-carlton-hong-kong/dining
Coordonnées GPS : 22.30346,114.16022
Dernière mise à jour : 21 mars 2025 à 21:57
Les restaurants gastronomiques de Hong Kong occupent les derniers étages des immeubles du centre-ville et proposent des plats internationaux et locaux. Les cuisines française, italienne, japonaise et cantonaise sont représentées dans des établissements situés à Central, Tsim Sha Tsui et Wan Chai. Plusieurs restaurants offrent des vues sur le port Victoria et la ligne d'horizon urbaine. Les chefs préparent des menus de cuisine traditionnelle et contemporaine dans des établissements installés dans des hôtels et bâtiments prestigieux comme The Peninsula, The Murray ou le Bank of China.
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