Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Restaurant japonais à Orchard Road, Singapour.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka est un restaurant japonais au Centrepoint servant des bols de ramen faits à la main garnis d'oignons verts frais et d'huile negi signature. L'espace présente un design contemporain qui crée un cadre accueillant pour savourer des plats de nouilles authentiques.
La marque origine de Kyoto où elle a été établie par des maîtres qui ont affiné les techniques de ramen partout au Japon. Cet héritage façonne les recettes et les méthodes de cuisson utilisées dans le lieu de Singapour aujourd'hui.
Les chefs exécutent un rituel de versement de feu, enflammant l'huile au-dessus des bols de ramen pour intensifier les saveurs des ingrédients importés du Japon.
Le restaurant est commodément situé près de la station de MRT Somerset, ce qui facilite l'accès par les transports en commun. Les réservations peuvent être faites à l'avance pour assurer une table pendant les périodes chargées.
Le Collagen Tonkotsu Fire Ramen se distingue comme un plat signature préparé avec le mélange d'huile negi propre du restaurant. La Bière Kyoto Matcha maison, élaborée à partir de poudre de matcha Uji premium, est une autre spécialité qui mérite d'être essayée.
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