Sushita Café, Restaurant japonais à Miguel Angel, Madrid, Espagne
Sushita Café est un restaurant japonais à Madrid, situé dans un quartier proche du Museo del Prado. La salle à manger est ouverte, avec un mobilier contemporain mêlé à des éléments de design japonais traditionnel, et propose des places aussi bien pour les repas en solo que pour les petits groupes.
L'établissement a commencé comme un petit comptoir à sushis avant de devenir une adresse connue à Madrid. Au fil du temps, l'espace a été rénové et la carte élargie, tout en conservant les techniques culinaires japonaises comme fondement.
Sushita Café se trouve dans le quartier du Museo del Prado, où galeries et musées font partie du paysage quotidien. La présentation des plats reflète cette proximité avec le monde de l'art, chaque assiette étant soignée comme une composition visuelle.
Les horaires varient selon le jour de la semaine, il est donc conseillé de les vérifier avant de se déplacer. Du lundi au mercredi, le service commence en soirée, tandis que du jeudi au dimanche il est possible de dîner plus tôt.
Les murs du restaurant accueillent des oeuvres d'artistes locaux qui changent régulièrement et peuvent être achetées directement par les clients. Un dîner ici peut donc devenir, sans le chercher, une occasion d'acquérir une oeuvre originale.
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