Les Capucins

Les Capucins est un restaurant installé dans une chapelle du 17e siècle au cœur des murs médiévaux d'Aigues-Mortes. L'espace de salle à manger conserve les arcs de pierre originaux et les structures architecturales de cette époque.

L'édifice a débuté comme partie d'un complexe monastique capucin qui a joué un rôle important dans la vie religieuse d'Aigues-Mortes au 17e siècle. Il a servi de centre pour la vie communautaire spirituelle au sein de cette ville fortifiée.

Le nom provient des moines capucins qui ont autrefois habité les lieux, et le menu reflète les traditions culinaires provençales par les fruits de mer méditerranéens et les produits fermiers locaux. Les clients y découvrent des saveurs qui appartiennent à cette région depuis de nombreuses générations.

Le restaurant ouvre tous les jours et accepte les réservations par téléphone ou en ligne pour garantir une place. Il est judicieux de prévoir votre visite à l'avance, surtout si vous envisagez de venir aux heures de midi ou de dîner.

La salle à manger a autrefois été utilisée pour les cérémonies religieuses, et les clients d'aujourd'hui s'assoient sous les mêmes arcs de pierre où les moines priaient. Ce contraste entre la prière et le repas rend ce lieu mémorable.