Federal Café, Restaurant et café moderne dans le quartier Universidad, Madrid, Espagne
Federal Café est un restaurant et café aux parois de verre et mobilier en bois répartis sur deux étages, inondés de lumière naturelle du matin au soir. L'espace est conçu pour être ouvert et lumineux, combinant des zones de restauration avec des espaces de travail.
L'entreprise a commencé comme un seul établissement à Barcelone et s'est étendue à Madrid en 2014, marquant le début de sa croissance en Espagne. Cette expansion a signalé le moment où elle a commencé à atteindre des clients au-delà de sa ville d'origine.
Le lieu apporte des traditions de petit-déjeuner australien à la scène gastronomique locale, en proposant des plats comme le pain grillé à l'avocat et les oeufs bénédictine aux côtés d'options espagnoles. Vous pouvez observer comment cette influence internationale est devenue partie de la culture culinaire du quartier.
Le lieu accueille les gens du lundi au samedi à partir de 9:00 du matin, restant ouvert jusqu'à minuit avec des heures prolongées les samedis soir. Les dimanches sont disponibles pour une période plus courte, ce qui le rend adapté à une visite l'après-midi.
Le lieu dispose de zones séparées pour les personnes qui travaillent sur des ordinateurs portables et celles qui viennent manger, permettant au travail et au temps social de coexister dans le même espace. Cette séparation aide chacun à se sentir à l'aise, qu'il soit là pour se concentrer ou discuter.
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