Pferdestall, Restaurant italien à Titisee-Neustadt, Allemagne.
Le Pferdestall est un restaurant italien installé dans un bâtiment rénové aux poutres de bois et murs de pierre dans la région du Schwarzwald. Il dispose d'une cuisine ouverte avec un four à bois où les plats sont préparés sous les yeux des clients.
Le bâtiment a été construit au 19e siècle comme écurie et a ensuite été transformé en restaurant. La famille Russo l'a façonné et développé sous sa forme actuelle.
Le restaurant fusionne les traditions culinaires italiennes avec les produits du Schwarzwald, créant son propre caractère. La cuisine ouverte permet aux clients de suivre la préparation et de vivre l'expérience du savoir-faire.
Le restaurant est ouvert tous les jours et accepte les réservations pour les groupes et les individus. Il est conseillé de réserver à l'avance, particulièrement en fin de semaine et en haute saison.
La salle a manger etait a l'origine une ecurie a chevaux, et les caracteristiques originales de l'ecurie restent visibles dans les murs et la structure de l'espace. Ce detail historique donne a l'experience culinaire un caractere que tu ne trouveras nulle part ailleurs.
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