Jim 'N Nick's Bar-B-Q, Restaurant de barbecue sur Fording Island Road, Bluffton, États-Unis.
Jim 'N Nick's Bar-B-Q est un restaurant de barbecue à Bluffton qui sert du porc, du poulet et du boeuf fumés lentement. Les repas sont accompagnés de plats d'accompagnement traditionnels comme la salade de chou et les haricots cuits au four.
La chaîne de restaurants a commencé en 1985 à Birmingham, en Alabama, lorsque les fondateurs ont converti un ancien restaurant à pizza en restaurant de barbecue. Le concept s'est étendu de ce premier emplacement à plusieurs emplacements.
La cuisine ici suit des méthodes traditionnelles du Sud transmises à travers les générations de maîtres fumeurs expérimentés. Les visiteurs peuvent goûter l'artisanat qui entre dans chaque plat.
Le restaurant ouvre quotidiennement à partir de 11h00 et propose des options de restauration sur place, à emporter, de livraison et de restauration. L'emplacement est facile d'accès et dispose d'un stationnement adéquat pour les clients.
Le restaurant refuse d'utiliser des congélateurs ou des micro-ondes, en fumant toute la viande fraîche quotidiennement pendant un long processus. Cette approche pratique le distingue des établissements de barbecue typiques.
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