La Caraque, Restaurant français à Saint-Malo, France.
La Caraque est un restaurant situé sur le Quai Solidor qui propose des plats régionaux bretons. Les ingrédients proviennent directement des pêcheurs locaux et des fermes des alentours.
Le bâtiment remonte à l'époque où Saint-Malo était un grand port commercial, avant l'ouverture du restaurant. Il se dresse à l'endroit où les navires et les marchandises façonnent le port depuis le Moyen Âge.
Le nom fait référence à un type de navire historique qui relie le restaurant au patrimoine maritime de Saint-Malo. Ce lien avec la mer façonne l'atmosphere du lieu et se retrouve dans chaque plat servi.
Le restaurant se trouve directement sur la promenade du port et est facile d'accès à pied. Par temps plus chaud, il y a des places assises en plein air avec vue sur l'eau.
La cuisine travaille en étroite collaboration avec les vendeurs du marché du matin pour recevoir la prise la plus fraîche de la journée. Ce lien quotidien avec le marché façonne le menu, qui change constamment.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
