Coso Ristorante
Coso Ristorante est un restaurant italien au centre de Rome servant des plats romains traditionnels. L'espace dispose d'une disposition sur deux niveaux avec un rez-de-chaussee accueillant et un niveau superieur douillet, ainsi que des places assises en plein air dans la piazza voisine pendant les mois plus chauds.
Le restaurant a ouvert il y a environ 8 ans en mettant l'accent sur la cuisine romaine traditionnelle combinee a une touche moderne. Il s'est developpe d'une simple salle interieure pour inclure des espaces de restauration en plein air, attirant a la fois les locaux et les visiteurs du quartier.
Le nom fait reference a une coin ou lieu de rassemblement en italien, refletant sa position au coeur de Rome. La facon dont les gens se reunissent ici pour partager des repas et s'attarder aux tables montre comment les Romains considèrent la nourriture comme une occasion sociale destinee au temps passe ensemble.
Le restaurant se trouve dans un coin tranquille a cote d'un cinema et est facile d'acces a pied, a seulement quelques pas de la Via del Corso. Les portions genereuses et les prix raisonnables en font un bon choix pour les visiteurs soucieux de leur budget et les familles.
Le restaurant utilise du pecorino ubriaco, un fromage affine au vin, dans les plats de pates romains classiques comme la carbonara pour ajouter une profondeur de saveur particuliere. Cette attention minutieuse a la selection des ingredients montre a quel point la cuisine prend au serieux les traditions culinaires romaines authentiques.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
