Giuseppe's Steel City Pizza, Pizzeria familiale à Port Orange, États-Unis
Giuseppe's Steel City Pizza est une pizzeria à Port Orange, en Floride, qui propose des pizzas rondes à pâte fine et des pizzas siciliennes épaisses en plaque. La cuisine utilise à la fois des fours à bois et des fours en briques, chaque style de pizza étant cuit selon la méthode qui lui convient.
La pizzeria a ouvert en 1982 et produit depuis des pizzas faites à la main selon les mêmes méthodes. Sa présence à Port Orange couvre désormais plus de quatre décennies.
Le nom Giuseppe's évoque des racines italiennes, et cela se ressent dans la façon dont la pâte est travaillée à la main et dont chaque style de pizza est traité séparément. Observer une pizza sicilienne épaisse sortir du four à côté d'une fine croûte ronde donne une idée claire de ce que la méthode de cuisson change au résultat.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, avec des horaires du soir plus tardifs les vendredis et samedis. Il est possible de manger sur place, de commander à emporter ou de se faire livrer.
Le nom Steel City dans une ville de bord de mer en Floride est une référence directe à Pittsburgh, d'où vient l'inspiration originale pour le style de pizza. Ce lien donne à l'endroit une identité propre qui le distingue des nombreuses pizzerias le long de la côte floridienne.
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