Cervejaria Ramiro, Restaurant de fruits de mer à Arroios, Portugal.
Le restaurant occupe trois étages avec des bacs contenant des homards et crabes frais visibles partout dans le lieu. Les serveurs circulent en permanence entre les tables en portant des plateaux remplis de fruits de mer.
L'établissement a ouvert en 1956 comme petite brasserie et s'est progressivement orienté vers les fruits de mer sous la direction de Ramiro Leite. Au fil des années, ce changement en a fait un endroit connu dans toute la ville.
La cuisine du lieu représente les traditions des côtes portugaises, avec des crevettes à l'ail et des balanes préparées selon des méthodes ancestrales. Ce restaurant incarne comment le peuple de cette région valorise le fruits de la mer.
Soyez prêt à recevoir un numéro et attendre votre tour, surtout le week-end et en fin d'après-midi quand les clients arrivent en nombre. Venir en début d'après-midi ou avant les heures de pointe raccourcit votre attente.
Chaque table est équipée d'outils spécialisés comme des casseurs de crabe, des pics à fruits de mer et des bols pour les doigts qui transforment le repas en activité manuelle. Ce matériel permet aux clients de participer activement au partage de leur assiette.
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