Bella Italia, Restaurant italien à Todtnau, Allemagne.
Bella Italia est un restaurant italien a Todtnau avec un grand four en pierre pour les pizzas et les plats traditionnels. La cuisine utilise des ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux et d'importateurs italiens.
Le restaurant a ouvert en 1988 et a apporté les techniques culinaires italiennes traditionnelles a la region de la Foret-Noire. Depuis, il fonctionne comme une entreprise familiale et s'est etabli localement.
Les clients peuvent manger dans des salles avec des touches méditerranéennes, en intérieur ou sur la terrasse selon la saison. L'atmosphère est décontractée et fait penser à un restaurant italien typique.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche et les reservations se font par telephone. Les visiteurs doivent verifier avant de venir car les horaires peuvent changer selon la saison.
La cuisine dispose de zones de travail separees et de recipients en aluminium reserves aux pizzas sans gluten pour eviter la contamination croisee. Cette attention est importante pour les clients sensibles au gluten ou coeliaques.
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