Saboul
Saboul est un petit café à Jinbōchō qui fonctionne depuis 1955 et préserve le style traditionnel japonais kissaten. L'espace s'étend sur deux niveaux avec de petites tables, des murs en bois foncé et une collection inhabituelle de masques africains, de sculptures en bois et de décorations populaires.
Le commerce a été fondé en 1955 pendant la période Showa, incarnant une époque de la culture japonaise d'après-guerre. Le propriétaire, un designer nommé Suzuki, a façonné le concept intérieur entier, définissant le caractère du lieu pendant des décennies.
Le nom Saboul vient d'un mot japonais signifiant faire l'école buissonnière, reflétant l'esprit décontracté et ludique du lieu. Les murs sont couverts de messages et de noms écrits par les visiteurs depuis des décennies, créant un témoignage vivant des gens qui sont venus.
Le magasin se trouve directement à côté de la sortie de métro A7 à la station Jinbōchō et est facile d'accès à pied. Il ferme le dimanche et offre la meilleure expérience en semaine entre 14 et 16 heures, quand c'est plus calme.
Le magasin n'a pas de Wi-Fi ni de prises électriques, forçant les visiteurs à se concentrer sur le moment et leur boisson. Ce choix délibéré crée un espace qui diffère radicalement des cafés modernes et élimine les distractions.
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