Caminito, Restaurant argentin à Toulouse, France
Caminito est un restaurant argentin à Toulouse spécialisé dans les empanadas faites à la main. Le menu propose des variétés fourrées avec du boeuf, du poulet, du thon, du chorizo et du roquefort dans une pâte croustillante.
Le restaurant a ouvert en 2002 avec la vision de recréer les maisons d'empanadas traditionnelles des années 1970 de Buenos Aires en France. Ce concept fondateur a façonné l'approche de l'établissement depuis.
Le nom Caminito renvoie au célèbre chemin du port de Buenos Aires, reliant cet établissement à la tradition argentine. L'endroit a l'allure d'une maison d'empanadas traditionnelle avec un caractère authentique et simple.
Le restaurant fonctionne avec des horaires en deux services en semaine tandis qu'il propose un service continu le week-end. Il est utile de prévoir à l'avance car les variétés populaires peuvent s'épuiser rapidement.
Chaque matin, la pâte et toutes les garnitures sont préparées à partir de zéro avec des ingrédients frais. Cette tradition artisanale quotidienne garantit que chaque empanada est fraîchement préparée, se distinguant des versions produites en série.
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