Chung Gi Wa, Restaurant coréen à Kebayoran Baru, Indonésie.
Chung Gi Wa est un restaurant de barbecue coréen a Kebayoran Baru avec des grills intégrés à chaque table. Les convives cuisent leur propre viande tout en choisissant parmi un large choix de soupes, accompagnements et plats traditionnels.
Le restaurant a été fondé à Kebayoran Baru et est devenu un endroit populaire pour le barbecue coréen. Au fil du temps, il a adapté son menu au goût local tout en conservant son concept de grill.
Le restaurant suit la tradition coréenne du repas partagé où les convives mangent ensemble en partageant plusieurs plats. Les viandes marinées et les petits accompagnements sont servis ainsi, reflétant comment les repas rassemblent les gens dans la culture coréenne.
Le restaurant se trouve dans un quartier résidentiel et est facile d'accès en voiture ou taxi, avec un parking à proximité. Les tables sont proches les unes des autres, attendez-vous donc à de la fumée des grills voisins et aux bruits des autres clients.
Beaucoup de visiteurs ne remarquent pas les paniers de charbon spéciaux sous les grils qui donnent à la viande sa saveur fumée caractéristique. Ce détail fait la différence entre la vraie grillade coréenne et les autres styles.
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