Il Baffetto, Pizzeria traditionnelle près de Piazza Navona, Rome, Italie
Pizzeria Da Baffetto est une pizzeria près de la Piazza Navona à Rome avec des carreaux de céramique blanche, des tables en bois et un grand four à bois en brique à l'entrée. Des salles supplémentaires à l'étage offrent de la place pour les groupes.
Le restaurant a ouvert en 1979 et s'est imposé comme point de référence pour la pizza romaine dans le centre historique. Cette longue continuité en fit une destination connue pour les amateurs de traditions authentiques.
Le restaurant respecte les traditions romaines de la pizza en utilisant des ingrédients frais et simples selon les recettes locales. La façon dont les clients partagent de longues tables et le service simple reflètent comment les Romains conçoivent le repas, où la communauté prime sur le formalisme.
Le restaurant n'accepte que le cash et ne prend pas de réservations, il est donc préférable d'arriver en dehors des heures de pointe. Les horaires sont limités, vérifiez la disponibilité avant votre visite et soyez prêt à attendre en ligne.
Des acteurs de cinéma célèbres ont visité cette pizzeria et leurs photographies pendent au mur près du four d'entrée. Ces images témoignent silencieusement de l'attraction que le lieu exerce sur les visiteurs du monde entier.
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