Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas, Restaurant de viande dans Menteng Dalam, Indonésie.
Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas est un steakhouse situé dans le centre commercial Kota Kasablanka, dans le quartier de Menteng Dalam à Jakarta, en Indonésie. L'espace s'étend sur plusieurs étages avec des finitions en bois, des sièges en cuir et des espaces de restauration distincts répartis sur chaque niveau.
Le restaurant a ouvert en 2015 dans le cadre de l'expansion du groupe HOLYCOW! dans la scène gastronomique de Jakarta. Il a été l'un des premiers établissements du groupe à s'installer dans un grand centre commercial de la ville.
La carte mélange des coupes de style occidental avec des assaisonnements et des accompagnements familiers aux habitués de Jakarta, ce qui rend l'expérience accessible aux locaux comme aux visiteurs. Ce mélange est facile à remarquer en parcourant le menu, où des références de saveurs indonésiennes apparaissent aux côtés des classiques de la steakhouse.
Le restaurant se trouve à l'intérieur d'un centre commercial, ce qui le rend facile à trouver une fois dans le bâtiment en suivant les indications. Arriver en début de soirée aide à éviter les longues attentes, car les tables se remplissent rapidement aux heures de pointe.
Le restaurant gère sa propre chambre de maturation où les pièces de viande reposent entre 21 et 45 jours avant d'arriver en salle. Les clients peuvent se rendre dans cette pièce et choisir directement leur morceau, ce qui est rare pour un restaurant situé dans un centre commercial.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
