Neko Ramen, Restaurant japonais dans le 9e arrondissement, France.
Neko Ramen est un restaurant japonais situe dans le 9e arrondissement de Paris qui sert des bols de ramen traditionnels avec des bouillons faits maison et des nouilles fraiches. Le menu propose une selection de garnitures incluant du poulet, du porc et des legumes prepares selon les methodes culinaires japonaises.
Le restaurant a été créé au début de 2020 par le fondateur Sedrik Allani, qui avait suivi une formation spécialisée à l'école de ramen Rajuku a Tokyo. Cette formation professionnelle a façonné l'approche et les techniques utilisées dans l'établissement.
Le restaurant partage les traditions culinaires japonaises à travers la façon dont il sert et présente chaque plat. Les clients peuvent observer et vivre des coutumes authentiques qui reflètent la manière de manger au Japon.
L'etablissement est situé près du Passage Verdeau et ouvre quotidiennement de 11h30 à 22h00. Les clients peuvent manger a table, commander a emporter ou faire livrer par des plateformes en ligne.
Le deuxième étage comporte un cerisier japonais comme pièce centrale qui attire l'oeil. La terrasse d'été utilise des arrangements de bambou pour créer des zones de repas séparées.
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