Seattle Fish Guys, Restaurant et marché aux poissons dans Central District, Seattle, États-Unis
Seattle Fish Guys est un marché de fruits de mer avec un comptoir de service à Seattle où les visiteurs peuvent acheter des fruits de mer frais et préparés. La sélection va du poisson cru aux plats cuits, tous préparés à partir de la prise du jour.
L'entreprise a commencé comme un petit marché de poisson local et s'est développée depuis 1930 en un lieu où les habitants et les touristes viennent manger et faire des courses. L'histoire longue montre comment ce lieu a répondu aux besoins en fruits de mer de la ville au fil des générations.
Le lieu mélange les traditions locales de vente de poisson avec les styles culinaires asiatiques, visibles dans les bols de poke et les produits de qualité sashimi. Ce mélange montre comment le quartier réunit différentes coutumes alimentaires dans l'alimentation quotidienne.
Les visiteurs peuvent retirer des fruits de mer frais sur place ou commander une livraison dans tout le pays, les heures étant de 10:00 à 18:30 du lundi au samedi. L'endroit fonctionne pour l'achat et la restauration en un seul lieu.
L'entreprise envoie du poisson frais par service du jour au lendemain aux États-Unis et au Canada dans des conteneurs spéciaux étanches et à température contrôlée. Ce service montre comment un magasin local a atteint une clientèle nationale.
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