1889 Enoteca
Le 1889 Enoteca est un restaurant italien à Woolloongabba qui se concentre sur les plats romains. L'espace dispose de banquettes rouges et de tables en bois associées à la brique apparente et au marbre, créant une ambiance chaleureuse, tandis que le menu propose une petite sélection de plats soigneusement choisis incluant des antipasti, des pâtes, des plats principaux et des desserts.
Le bâtiment a été construit en 1889 en tant qu'usine Moreton Rubber Works. Les propriétaires Dan Clark et Manny Sakellarakis ont acheté la propriété, ont investi deux ans dans la restauration et ont ouvert le restaurant en 2008.
Le restaurant est installé dans un bâtiment patrimonial et préserve les traditions culinaires romaines à Brisbane. Le nom enoteca vient de l'italien et désigne une cave à vin; cette tradition se reflète dans la manière dont les clients se rassemblent pour partager les repas et explorer ensemble les vins.
Le restaurant offre des places assises à l'intérieur et sur une terrasse, la zone extérieure étant particulièrement populaire en été. Une cave en sous-sol accueille des événements pour jusqu'à 40 personnes, et le service à emporter est disponible certains soirs et aux déjeuners de fin de semaine.
Pendant la restauration, les propriétaires ont découvert d'anciens journaux des années 1950 cachés sous les tapis, révélant le long passé du bâtiment. Une recette du restaurant a été publiée dans The Broadsheet Italian Cookbook, permettant aux clients de recreer les plats a la maison.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
