Goustut
Goustut est un restaurant à Capbreton spécialisé dans les plats de poisson et fruits de mer. L'établissement propose une ambiance décontractée avec vue sur le port et sert des ingrédients frais provenant chaque jour de fournisseurs locaux.
Le restaurant a été créé pour honorer la riche tradition de pêche de cette ville côtière. Sa création a coïncidé avec une période où Capbreton redynamisa son identité de port important.
L'endroit est situé au centre près du port et facilement accessible à pied. Les réservations sont recommandées, surtout en haute saison, car il attire régulièrement locaux et visiteurs.
Le restaurant est réputé pour ses sauces maison préparées selon des recettes locales traditionnelles. Ces sauces sont particulièrement appréciées par les pêcheurs et les clients réguliers qui le fréquentent.
Emplacement : Capbreton
Adresse : Quai de la pêcherie Résidence Le Grand Pavois, 40130 Capbreton
Téléphone : +33558421838
Site web : https://goustut.fr
Coordonnées GPS : 43.65210,-1.43335
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:01
La gastronomie du Pays basque français et de la côte landaise se découvre à travers des adresses variées, du bistrot de quartier au restaurant gastronomique. Cette collection réunit des établissements installés dans des fermes du XVIIe siècle comme Lizarraga à Urrugne ou Moulin d'Alotz à Arcangues, des tables en bord de mer comme Ilura face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, ou encore des adresses urbaines telles que Cheri Bibi dans le quartier des Halles de Biarritz. Les chefs travaillent les produits du terroir basque selon différentes approches : cuisine traditionnelle revisitée au Gantxo à Guiche avec vue sur l'Adour, créations contemporaines à base de légumes de saison chez Freya à Biarritz, ou interprétation moderne des recettes régionales à Ezkia à Bidart. D'autres établissements comme Mendi Berdea à Cambo-les-Bains ajoutent une dimension internationale en associant les bases culinaires basques à des influences venues d'ailleurs. Les cartes évoluent au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
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